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第二天晚上我們來到新葡京酒店逛逛+博奕，晚餐當然要選擇這裡的粥麵莊

它可是米其林平價美食喔！真的強力推薦，好吃

 

粥麵莊提供多種不同的中國地道美食，包括各式手工麵、粵式粥品及川滬小食等，

店方特別從山西請來麵點師傅，提供刀削麵、蘭州拉麵、刀撥麵、剪刀麵、一根麵、轉盤剔尖等麵食，

湯頭則有豬骨湯、牛肉湯、酸辣湯三種，再搭配各式雲吞、豬扒、牛肉、排骨、回鍋肉....等配料，

這麼多種組合讓人想每一種都點來嚐嚐看。

全部現場手工製作，現點現製，最令人嘖嘖稱奇的就屬「一根麵」，

師傅現場將一根長達十多公尺的麵精準的甩進大鍋裡再起鍋，整碗麵一體成型！

要煮成這一碗可不容易，光製作過程就讓人讚嘆不已，可惜我們忘記點了

  

我點轉盤剔尖麵+一盤小菜(牛肉)，搭配牛肉湯，只要是山西麵食+一種小菜是65元

它的牛肉十分軟爛，入味，和台灣的不太一樣，麵食則十分有嚼勁，湯頭也好喝

李媽媽點煲飯，真的很港式，飯充滿香氣，下面還有點鍋巴，這裡的飯類也好吃

 

蕙先點剪刀麵+兩盤小菜(排骨+牛腩)，搭配酸辣湯，只要是山西麵食+兩種小菜是70元

這裡的酸辣湯和台灣的八方雲集或一般麵食店很不一樣，真的是酸、辣組合，很特別，也好喝

 

我們點的酒釀湯圓甜點

  

慈雲點的湯包，看起來也很好吃耶！

另一道甜點-驢打滾，這是我第一次吃

後來才知道「驢打滾」這名字的由來是因為製程的最後一個步驟會在黃豆麵中滾一下，

很像驢子打滾揚起塵土而得此名。

 

如果下次有機會再來此地，我一定要點 「一根麵」、水蟹粥

這是我還會想2度拜訪的店家

 

粥麵莊http://www.grandlisboa.com/tc/food_and_beverage/index_id_6.html