J&R的部落格

從電視看到「老媽媽豆腐乳桶仔雞」介紹，它就一直存在我的口袋名單中

今天來到宜蘭，早早計畫好午餐要來這家餐廳享用美食

遊客記得要事先預約烤雞喔，因為這需要一個小時的準備時間

像我們當天行程晚了半個小時，我們還是有提前告知店家

這樣我們抵達時就可以吃剛出爐的烤雞了

它的套餐包含主餐(烤雞、地瓜)、養生百菇雞湯、水果沙拉、熱吐司+蘿蔓、甜點(乳酪)

費用1200，也可以另外單點麵線，但這樣的份量就很足夠我們一家四口了

室外有許多釀造手工醬油的甕

店門口有一桶桶的烤雞

烤雞上菜了，那香氣真是誘人

服務人員會很仔細幫我們介紹它的飲食的方式

你可以選擇用熱吐司或是蘿蔓夾雞肉+地瓜+韭菜食用

店家在雞身內擺滿長長的韭菜一起去烤，所以韭菜也充滿了香氣

其實裡面最好吃的部份是雞皮，薄又脆，一點也不油膩，我很愛

吐司經過蒸後變得好鬆軟喔

很難想像烤雞可以配地瓜，這樣吃真的很有飽足感

土司夾韭菜和烤雞，吐司沾滿了油質吃起來更潤口

除了烤雞，還有沙拉搭配，整個就是飲食均衡的概念，吃肉也吃菜

一般烤雞都有雞汁可以當作沾醬，但老媽媽堅持不提供雞汁，真的是很有原則

店家就是希望顧客可以吃食物的原味，完全走健康風

養生百菇雞湯很受我家小孩的喜愛，

他們可是一碗接一碗呢！不夠還可以加湯喔

湯頭除了菇菇還加入紅棗一起熬煮，十分清甜
秘訣是還加入他們家自製的豆腐乳，難怪喝起來有特別好喝

甜點，質地較軟，我家小孩一下就吃得清潔溜溜了

室內的用餐環境

室外的用餐環境

回家前當然要來買伴手禮，這裡的品項很多

過年前我買了三罐鳳梨醬油和一罐醬鳳梨

 

蘭陽老媽媽手工醬油行

地址：宜蘭線員山鄉枕山村坡城路68號( 宜蘭交流道下往枕山方向的指標走 )

電話：03-922-6639/  03-922-5587