終於在第四天吃到葡式料理了，這家小飛象葡國餐可是在地人推薦的喔，價格真的實在又好吃

「小飛象」在1996年開幕，是由擁有廿多年掌廚經驗的店主兼大廚黃文象與友人合辦的，

三五好友一起來，每人約莫400台幣，便能一起享用十道左右的葡國菜了！

餐廳的位置很醒目，抵達官也街就能看到，一定不會錯過！

1F賣許多葡式甜品，如葡式蛋撻、木糠布甸等，當然要買幾款當伴手禮。

我買這一款蝴蝶酥 ，這看起來就是台灣一般喜餅盒會出現的款式啊！(蕙先還說很特別)

但它的SIZE稍微大一些，很香、甜度比較沒有這麼膩、口感扎實，買回去後老公和小孩都很愛

另一款是全由蛋白製成，這點心一入口就會融化，我們大人會覺得很甜

但是小孩超愛的，可惜一回家就被小鬼吃完了，沒拍到照

餐廳位於2F了，空間很大，比第三天去的海島船餐廳感覺好太多了，這裡真是明亮啊！

還好當初走人，否則怎能會來這裡享用美食呢！哈哈哈

一坐下，服務生立即會拿熱毛巾給你擦拭，還有熱茶，服務態度很好

這是小飛象的菜單封面，很可愛

每一桌都會給法國麵包，澳門的法國麵包真的很好吃喔， 

雖然在大三巴附近已經吃過葡式蛋塔了，但最後一天還是想再嘗嘗這美味

比較過後，發現其實口感都差不多耶

草莓塔甜點一上桌，立刻讓我們驚豔，好美喔！每一層是由餅乾組成！相當酥脆，也不甜膩，

只是澳門的草莓不管是在大賣場還是餐廳的，吃起來都偏酸，還是台灣草莓好吃！

來澳門必吃的甜點除了蛋塔外就是木糠布甸了(木糠是指餅乾碎，布甸即是布丁)，

布丁口感綿密，搭配木糠，會有兩種衝突又融和的口感產生

來澳門很少吃到青菜，當然要點一盤新鮮什菜沙律囉！(生菜沙拉，澳幣58)

第一次吃葡國菜，當然要點一些有特色的餐點囉，馬介休魚球 (澳幣98）

馬介休魚是一種葡國人很愛吃的鹹魚，英文叫做cod fish，我們中文統稱叫鱈魚。

它適合以煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，來帶出他鮮美的風味。

雖然目前澳門有需多餐館都吃得到馬介休球，但就屬「小飛象」的最道地。

這裡是把馬介休魚的魚肉搗碎抽成細絲，再加入馬鈴薯泥混合香草揉製，再置入橄欖油中熟炸而成。

外酥內軟，口感富有變化，魚香、薯香以及淡淡的香草味令人回味無窮。

葡式煮蜆(澳幣98），這裡蜆的品種和台灣不同，但口感吃起來差不多，這道菜是白酒口味的

義式焗海鮮飯，他裡面的海鮮料很豐富喔！每一口飯都可以吃到海鮮

非洲辣椒雞，原本味道酷辣，傳來澳門後，以中國人口味配合辣椒、蒜頭、香草混合的東西式香料製作，雞的外皮焦香，軟嫩香甜的雞肉帶著充滿香氣的醬料，這種味道會讓人口齒留香！

小飛象餐廳對面是著名的咀香園餅店喔，而旁邊就是澳門著名的手信街—官也街，

吃完葡式料理還可以順便買點手信回家喔!

我們四位點了一個飯(義式焗海鮮飯)、四道菜(新鮮什菜沙律、馬介休魚球、葡式煮蜆、非洲辣椒雞)和三道甜點(葡式蛋塔、草莓塔、木糠布甸)、非常夠吃喔！

參考：【澳門】道地葡國美食『澳門小飛象葡國餐廳』

 小飛象葡國餐廳

地址：澳門氹仔地堡街332號喜來登廣場A舖

電話 : (853) 2882 7888

營業時間：11:30am 至 11:00pm