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在礁溪泡完溫泉後我們便來到位於羅東的『饗宴互動式鐵板燒』

他需採預約制，無菜單料理，完全打破一般對鐵板燒的刻板印象，吃起來感覺就像是在吃西餐

而且主廚也相當幽默喔，互動良好，每吃一道菜都會解釋食材來源，還會秀出平版電腦

他的個人套餐價位從1400起跳，也有素食餐喔(價格不到1000)，還有兒童餐呢，沒有低消

今日我和老公則是點1400和1600套餐，雖然價錢不便宜

但他真的物超所值，這樣的食材在台北吃應該不止吧，說這麼多，趕緊來介紹菜單吧

一、前菜：水果（中間白白的口感很像是水梨，忘記名稱了）    主廚說水果好消化，建議先吃

二、生食：透抽+軟絲        肉質新鮮超彈牙的，哇沙米是新鮮現磨的喔

三、香煎干貝：不是冷凍後退冰的喔，所以主廚煎約7-8分熟，可以吃到超有水分的干貝，這還是我第一次吃到這麼大的干貝

四、香煎小蝦：這蝦也很甜美，蝦膏豐富，建議可以連蝦殼一起吃，味道非常香

五、櫻桃鴨生菜沙拉：櫻桃鴨需煎烤的時間很久，所以一開始主廚就在處理了，他的肉質偏紅，味道好香

六、芥末飛魚卵竹筍：個人是覺得飛魚卵很有特色，雖然是每日現採，但目前不是竹筍盛產季節，水分沒有像之前在三峽吃的飽滿

七、酥皮海鮮濃湯：一般我們都會將酥皮拌在濃湯裡一起享用，但主廚建議我們分開實用，因為他們的酥皮真的很好吃喔，跟一般吃的口感完全不同

八、香煎紅喉魚：這肉質鮮嫩，我第一次吃這麼新鮮的魚，他的眼睛膠質豐富外，連魚眼的水晶體都很透明飽滿，真可惜這魚市場買不到

九、香煎大蝦：蝦子上面塗上一層飛魚卵+不知名的醬，聽說這道菜客人一直很愛，未更換過，主廚還會示範如何取蝦肉

十、野生海鰻:這道菜是1600價位才有的，它的皮膠質豐富，肉質超Q的，很特別

十一、牛肉片捲鵝肝：牛肉片下去後即刻包覆鵝肝醬，前後約5秒吧，主廚建議要一口吃，口感很爆漿喔

十二、主餐：牛排  主廚會將牛排帶筋的部分另外處理，所以會吃到兩種不同的口感喔，再搭配它的椒鹽、玫瑰鹽、哇沙米口味鹽、蒜片，有加分效果

十三、XO醬炒飯：這道菜是招待的，是怕客人吃不飽，其實前面的12道菜我們已經吃很飽了，但想品嘗看看味道，所以我和老公個半碗，當然你要兩碗也是OK啦，XO醬有點微辣，飯有鍋巴香氣，越嚼越香，而且他沒有設定低消，所以其實你可以一開始就單純的點蛋炒飯給小孩吃吧

 十四、甜點+飲料：原先是在鐵板燒吃著美食，但附餐時會換到類似咖啡廳的小圓桌，更有吃甜點的氛圍，他還會附上一小杯的梅子酒讓你先解膩，今日甜點是巧克力蛋糕，可以沾點威士忌酒品嘗，沾上酒後更能凸顯出蛋糕的香氣喔，它還有一書介紹他的食材，讓你更能知道老板的用心，今日飲料我點蘋果醋、爸爸則點拿鐵咖啡

回去的時候正好遇見老闆阿勇載魚貨回來，老闆人很NICE，也很年輕，當我要求跟他合照，他很大方秀出他的魚貨，有看見我們拿的蝦子嗎?另外一組客人有帶小孩，老闆就將這隻蝦還送給小孩呢，有注意後方有一個記者來採訪嗎?

這家店周董和吳淡如都有來拜訪過，只是一般店家會將合照把在門口，他們居然把在廁所附近，主廚說是因為真的找不到地方擺，而且也不想讓人以為靠他們打知名度，周董再次來訪時也發現制式的照片放在此處，還說不錯呢

店門口也有賣一些手工製的調味料和醬油，回程的時候自己就帶了一瓶手工釀造的醬油，門口有擺放置照醬油的甕

聽說兩年後店家會換地址，因為目前店家是租的，房東要漲房租，之後會換到羅東交流道附近，是自己蓋的喔，有寬闊的庭園，真是期待

饗宴鐵板燒
電話：(03)965-7998
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
營業時間 AM11:00 - PM11:00